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重庆十三香小龙虾培训内容

随到随学 白天班 晚班 查看重庆顶正餐饮培训所有课程 课程编号:722671 
非工作时间请留言咨询(工作时间 周一至周五,8:00-20:00)

重庆十三香小龙虾培训内容

详情介绍

重庆十三香小龙虾培训内容
   项目名称 十三香小龙虾 
   项目特色 十三种天然中草药香料秘制而成,口感独特,好吃不伤身 
   培训内容  十三香小龙虾
培训内容 十三香小龙虾的选材,制作,开店方案的指导等
重庆十三香小龙虾培训内容课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松 创造财富。


示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。


自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

重庆十三香小龙虾培训内容实际操作内容

1.培训十三香小龙虾的选料。 
2.十三香小龙虾的清洗及初步加工。 
3.十三香小龙虾等主料及辅料的全部制作。 
4.培训十三香小龙虾的油炸,炖煮技术。


 

课程表

抱歉,该课程课程表尚未完善,您可以咨询一下

开班信息

常年开班

满意指数

教师介绍

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机构介绍

电话.微信:1.8.5.8.4.6.6.8.3.9.0

咨询人:张英

QQ:1444.515.343.

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    布丁,英语pudding的译音,意译则为“奶冻”,广义来说泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗及蒸,烤等。狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。在英国,布丁一词可以代指任何甜点。

    由来:

    布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的,今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院,则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现,是在16世纪伊丽莎白一世时代,它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。

    营养成分:

    布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。本发明采用纯天然原料,营养丰富、色、香、味俱全。

按白糖添加量15%计算,每—个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡,而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡,因此布丁在体内产生热能所占比例极低。

布丁的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成,这两种物质在果冻中的添加量为0.8%~1%。卡拉胶是海藻类植物,甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖,都是天然植物多糖,安全无害。这两种胶属水溶性膳食纤维,膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料,据调查显示.中国不少城市居民饮食中肉类、蛋白质和脂肪摄入量远超过全国平均水平,接近发达国家水平,这种“高蛋白、高脂肪”饮食结构易引致心脑血管病、肠胃不适症、肥胖症等,而布丁中丰富的膳食纤维对预防以上“现代文明病”有积极意义。

布丁在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质,这些矿物质也是人体所需元素。如人体的骨骼需要大量的钙质,细胞液、组织液中含有—定比例的钠、钾离子,这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。

不同花色品种的果冻还有其独特的营养,如高钙布丁富含钙,高纤椰果果冰富含水不溶性膳食纤维,AD钙布丁即强化维生素A、D和钙质,有些品种的布丁添加胡萝卜素或螺旋藻等。这些不同营养素对人体健康各有其特殊的生理作用。

    创业优势:

    1.口味多,选择广;

    2.香滑质嫩,入口即化,味道香浓,老少皆宜;

    3.投资少,风险小,利润可观;   

    顶正优势:

    1、根据学员所在地区、开店位置提出建议,并提供相应全方位技术支持。

    2、所教授产品注重经典与实用,而不是滥于充数,夸大数量。诚信,真心为学员负责。

    3、所有西点师培训课程,按学员个人情况学会为止,为学员提供最专业的西点教学计划。

    4、市场调研老师带学员实地考查原材料批发市场,做出价格分析,另外为学员提供材料后续提供方案。

    5、轻松和谐的学习氛围。

    6、三百余种项目任您挑选。

    7、学员有任何问题可随时电话咨询。

    8、遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

电话。微信:1.8.5.8.4.6.6.8.3.9.0

咨询人:张英

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全国24小时免费咨询热线:400-832-1797

官方网站:http://cq.xiaochipeixun.cn

地址:重庆市渝中区龙飞路175号

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